Laboratorio Biologico Alimenti

Laboratorio Biologico per Alimenti 

Ai fini di dare supporto alle Aziende che operano nel settore agro-alimentare per consentire l”esecuzione degli autocontrolli ufficiali, il nostro laboratorio biologico per alimenti ha posto in essere procedure di qualità volte a garantirne l’accreditamento. La sempre crescente importanza alle procedure di igiene alimentare e di controllo della sicurezza in ambito alimentare hanno permesso al nostro gruppo di approcciare questo settore con la professionalità che da oltre 40 anni contraddistinguono il nostro gruppo operativo.

Il nostro laboratorio biologico per  alimenti è stato iscritto, con riserva, all’elenco regionale dei laboratori per autocontrolli delle imprese alimentari, con il numero 77. Sono attualmente in corso le procedure per accreditamento presso ente ACCREDIA ai sensi della norma UNI EN ISO 17025 delle prove di seguito descritte.

ELENCO PROVE IN ACCREDITAMENTO

L’elenco delle prove eseguite dal laboratorio biologico per alimenti, aggiornato al mese di aprile 2018, riguarda le seguenti matrici di natura sia alimentare che ambientale:

Matrice acque destinate al consumo umano:

  • conta di microsrganismi vitale a 22°C e 36°C
  • conta di Enterococchi Intestinali
  • Conta di Escherichia Coli e batteri coliformi

Matrice Alimenti ad uso umano, mangimi, campioni ambientali:

  • conta di Enterobacteriacee
  • conta di Escherichia Coli ; beta-glucorinidasi positivo
  • tecniche di campionamento per superfici mediante contact paese e swabs
  • conta coliformi
  • conta dei microrganismi a 30°C

Supporti da campionamento superfici di ambienti del settore alimentare:

  • conta di colifomi
  • conta di Enterobacteriacee
  • conta di Escherichia Coli ; beta-glucorinidasi positivo
  • conta di microrganismi a 30°C

La procedura di accreditamento presso ACCREDIA delle prove elencate si concluderà entro il il 3 trimestre del 2018.

laboratorio biologico per alimenti

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